3 uova
3 albumi (3 cucchiai di albumi in brick)
3 cucchiai di latte in polvere
4 cucchiai di quark
1 cucchiaio scarso di maizena
3 cucchiai di glutine
dolcificante q.b.
Aroma banana
Aroma cioccolato
3 cucchaini di cacao
2 cucchiani di lievito in polvere
Montare le due uova intere, aggiungere glutine, latte in polvere, maizena, dolcificate, quark, aroma banana, lievito. Aggiungere gli albumi montati a neve ferma. Versare poco più di mezzo impasto nello stampo e nell'altra metà aggiungere il cacao e l'aroma cioccolato. Mescolare bene ed aggiungere sul composto precedentemente versato. In forno per circa 30/40 minuti a 170°.