Per 4 hamburger:
400 gr di macinato di manzo
2 melanzane lunghe
aglio in polvere
5/6 pomodorini ciliegino
qualche foglia di basilico fresco
dado granulare magro (knorr)
sale q.b.
pepe
1 sola sottiletta light (facoltativo)
Prima di tutto preparate il condimento: tagliate a pezzi piccoli le melanzane e i pomodorini a metà, metteteli in una padella con 1/3 di bicchiere d'acqua, una spolverata di dado granulare, aglio in polvere, sale, pepe e qualche foglia di basilico. Fate cuocere con coperchio per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto ed eventualmente aggiungendo un goccio d'acqua qualora si asciugassero prima del tempo. Una volta pronto prelevate due cucchiai di sole melanzane e mescolateli al macinato di manzo, aggiustate di sale e formate gli hamburger (io ho utilizzato un pressa hamburger ma potete farlo anche a mano aiutandovi con un batticarne). Mettete a cuocere sulla piastra o sulla griglia. Una volta cotti mettete sopra ad ogni hamburger il "sugo" di melanzane e pomodorini. Tagliate una sottiletta in 4 parti e mettete un pezzo su ogni hamburger. Microonde per 1 minuto a max potenza e.... pronti per essere mangiati.