20 gr maizena (amido di mais)
20 gr latte in polvere
20 gr farina di glutine
1 cucchiaio di philadelphia balance
acqua q.b.
In una ciotola mescolate maizena, latte in polvere e farina di glutine. Aggiungete il philadelphia e amalgamate bene gli ingredienti. Se l'impasto dovesse risultare troppo "secco" aggiungete un goccino di acqua. Mettete un pò di impasto tra le mani a arrotolatelo fino a formare dei piccoli cilindri che poi "arriccerete" a cornetto. Cuocere in acqua bollente salata per circa 2/3 minuti. Condite a piacere (consiglio la salsa boscaiola).