(Io ho messo anche dei dadini piccoli di tofu ma questo va a vostro piacimento)
Petti di pollo
Tofu tagliato a dadini
1 Peperone
mezza Cipolla
Philadelphia balance o altro spalmabile magro
Sale
Pepe
1 pò di latte scremato
curry in polvere
Tagliare a dadini i petti di pollo e mettetelo a "marinare"
bagnandolo con un pò di latte e poco curry.
Soffriggete un pò di cipolla con acqua e dado granulare,
aggiungere il peperone tagliato a pezzetti molto piccoli (per velocizzarne la cottura),
aggiustate di sale, aggiungete abbondante curry,
spalmabile e un goccio di latte.
Unite il tofu tagliato a dadini.
A questo punto aggiungete i bocconcini di pollo
e lasciate cuocere a coperchio chiuso.
Prima di servire spolverare di pepe.