2 uova
2 cucchiai di crusca d'avena
2 cucchiai di crusca di grano
150 gr di farina integrale
mezzo bicchiere scarso di latte scremato
1 bustina di lievito in polvere (16 gr)
2 cucchiai di cacao 1%
1 vasetto di yogurt magro (125 gr)
50 gocce dolcificante
aroma a scelta
Montare le uova, aggiungere le crusche continuando a mescolare (ho utilizzato fruste elettriche), mescolare la farina integrale al lievito e aggiungerla poco per volta alle uova, alternando con il latte (quindi un pò di farina, un pò di latte e via così...). Aggiungere dolcificate, yogurt e aroma.
Versare più di mezzo impasto in uno stampo da 22 cm a "ciambella", ma non tutto. Tenetene da parte un pochino in cui aggiungerete il cacao. Versate quindi l'impasto con cacao sull'impasto già versato e infornate a 200° per circa 30 minuti.