Per la base (2 bicchieri grandi):
20 gr crusca d'avena
100 gr di tofu naturale
20 gr latte scremato
25 gocce dolcificante liquido (Tic)
1 uovo
1 cucchiaio quark
2 cucchiaini di cacao magro
aroma a piacere (mezza fialetta paneangeli alla mandorla).
Frullate gli ingredienti, metteteli in un bicchiere e poi in microonde circa 3/4 minuti a 500w. Terminato tale tempo tirate fuori e preparate la crema: montate un uovo con 25/30 gocce di dolcificante e aroma (quello che preferite, io ho usato cocco, reperibile sul sito Tibiona.it), unite 200 gr di quark. Versate la crema nel bicchiere e spolverate con cacao magro. Grattate su ogni bicchiere mezzo quadratino di cioccolato fondente. Mettete in frigorifero e servite fredda.