(ricetta originale presa dal gruppo Dieta dukan)
Ingredienti per 2 porzioni:
3 cucchiai di glutine
4 cucchiai crusca avena
2 cucchiai crusca grano
3 cucchiai latte in polvere
5 cucchiai di formaggio Quark ( o Linessa o spalmabile Philadelphia Balance)
Mescolare tutti gli ingredienti e mettere in frigo 30 minuti a riposare. Con l’impasto ottenuto creare dei “filoni” e tagliarli in modo da creare gli gnocchi. Cuocerli come degli gnocchi normali. Condirli a piacimento. In questo caso ragù di carne di manzo.