(Per 4 Hamburger medi)
400 gr di Macinato di manzo magro
Sale
Pepe
1 Sottiletta light
Prosciutto crudo Linessa
Condire la carne con sale e pepe. Tritare grossolanamente una fetta di prosciutto crudo e unirla al macinato. Dividere il macinato in tante parti quanti sono gli hamburger che vogliamo ottenere. Infilare infine un pezzetto di sottiletta all'interno di ogni impasto e formare gli hamburger. Cuocere sulla piastra (io ho utilizzato la piastra in ghisa che non necessita di alcun condimento), a cottura quasi ultimata avvolgere ogni hamburger in una fetta di crudo e scottare ancora un minuto per lato.