1 Rombo fresco
Salvia
Sale aromatizzato per arrosti
Aglio
Rosmarino
Pomodorini ciliegino
Sale q.b.
Pepe
Sulla carta forno mettere un pò di sale grosso (poco, il giusto per evitare che il pesce si attacchi), adagiare il pesce, spolverare con sale aromatizzato per arrosti, pepe, qualche foglia di salvia, aglio, rosmarino e decorare con i pomodorini. Infornare per circa 50 min a 180°.