per 2 porzioni:
Ingredienti per la base
3 cucchiai di crusca d’avena
dolcificante qb
1 uovo
due cucchiai di latte scremato
aroma rhum
caffè espresso (per bagnare la base)
Ingredienti per la crema
2 cucchiai di quark o Fage Total 0
dolcificante qb
1 cucchiaio di latte in polvere (facoltativo)
Aroma vaniglia (o gusto a scelta)
Montare l'uovo e unire il resto di ingredienti della base. Versare in una pirofila di vetro possibilmente quadrata (di circa 16 cm) e far cuocere in microonde a 510w per 5 min. Una volta cotta tagliarla in quattro (se per 2 persone) e inzupparla di caffè già dolcificato. Farcire la prima base con la crema, fare un secondo strato di “base e crema” e spolverare con 1 cucchiaino di cacao magro.