1 confezione di quark
2 cucchiai di crusca d'avena
2 uova
2 albumi
Tic q.b.
Aroma burro
Aroma cioccolato
3 cucchiai di latte in polvere
1 cucchiaio di maizena
3 cucchiai di glutine
1 cucchiaio raso di cacao magro
1/2 bustina di lievito in polvere
1/2 tazzina di caffè espresso
1 quadratino di cioccolato fondente
Montare i tuorli con il dolcificante e gli aromi, aggiungere le "farine" con il lievito, la mezza tazzina di caffè ed infine gli albumi montati a neve.
Grattare sopra un quadratino di cioccolato fondente e infornare a 170° per circa 30/35 minuti.